Wieczór francuskich smaków z muzyką na żywo, która przeniesie naszych gości pod niebo Paryża – ponadczasowe piosenki Edith Piaf o różnych odcieniach miłości oraz utwory instrumentalne Richard’a Galliano będą Państwu towarzyszyć podczas kolacji degustacyjnej, kompozycji 6 dań i specjalnie dobranych na tę okazję win francuskich.
Śpiew - Elżbieta Frączek
Akompaniament i utwory instrumentalne:
Akordeon - Andrzej Formela
Skrzypce – Maria Formela
Aranżacja utworów - Andrzej Formela
Obowiązuje wcześniejsza rezerwacja stolików pod tel. +48 575 340 110
Prezentujemy wiodących producentów, których wina dopełnią wieczoru francuskich smaków:
Bouchard Aine & Fils
W 1750 roku Michel Bouchard, wraz ze swoim najstarszym synem, rozpoczął pracę jako merchant w Beaune, miasteczku leżącym w sercu Burgundii. Od pierwszych dni istnienia firmy myślą przewodnią było poszukiwanie doskonałości w jakości, autentyczności w stylu i prestiżu w nazwie. Dzisiaj, po ponad 250 latach od tej decyzji, nazwa Bouchard Aine & Fils jest synonimem najlepszych win burgundzkich.
BOUCHARD CHARDONNAY
Spokojne białe wino, lekkie i wytrawne, o jasnozłotej barwie z zielonkawymi refleksami w 100% ze szczepów Chardonnay. Bukiet bardzo charakterystyczny ascetyczno-cytrusowy, dojrzały, zwieńczony nutami prażonych orzechów. Smak mineralny, z dobrą strukturą i zrównoważoną kwasowością.
Region: Burgundia
Apelacja: Vin du Pays d’Oc
Alkohol: 12,5 %
Podamy do amuse buche z owoców morza
BOUCHARD PINOT NOIR
Spokojne czerwone wino, lekkie i wytrawne, o przejrzystym odcieniu cherry w 100% ze szczepów Pinot Noir. Bukiet obfity, w którym dominują owoce cherry oraz kawa z nutami pieczonymi w tle.
W smaku dość silnie wyczuwalne jedwabiste taniny, pomimo delikatności, w pełni owocowe, z podtekstem czekoladowym i lekką nutą mięty. Wszystko domknięte długim, przyjemnym finiszem
z subtelnym muśnięciem dębu.
Region: Burgundia
Apelacja: Vin du Pays d’Oc
Alkohol: 12,5 %
Podamy do tradycyjnej francuskiej przystawki
Michel Lynch
Michel Lynch do dziś pozostaje ikoną najbardziej prestiżowego regionu winiarskiego we Francji – Bordeaux. Założona przez niego posiadłość Chateau Lynch-Bages nadal produkuje najwyższej klasy wina. Ciężka praca, rygorystyczny dobór szlachetnych gron, przetworzonych zgodnie z prawidłami sztuki winiarskiej to najważniejszy element filozofii Lyncha. Dzięki temu wina są wytworne, eleganckie ze znakomicie wyważoną owocowością i są prawdziwym odzwierciedleniem terroir Bordeaux.
Michel Lynch Merlot & Cabernet Sauvignon
Wino wytrawne o błyszczącej, granatowej sukni. Hojne, zrównoważone i okrągłe na podniebieniu, z jędrnymi, dojrzałymi taninami. Ta bordoska mieszanka gron ujawnia aromatyczne nuty czarnej porzeczki i świeżego chleba, z ogólnym wrażeniem dojrzałości i mocy. Jest harmonijnym ucieleśnieniem terroirów regionu Bordeaux.
Region: Bordeaux
Apelacja: A.O.C. Bordeaux
Alkohol: 12,5 %
Podamy do dania głównego
Michel Lynch Rosé
Wino wytrawne o wspaniałej różowej barwie. Nos intensywny
z nutami kwiatów i kokosa. Na podniebieniu bogactwo smaków
ze wspaniałą elegancją , nutami truskawek i świeżym zakończeniem.
Region: Burgundia
Apelacja: A.O.C. Bordeaux
Alkohol: 12,5 %
Podamy do kremowego deseru
